Castanha do Pará

Provavelmente você já deve ter ouvido falar que comer uma unidade dessa castanha por dia faz bem. Mas você faz ideia por que?
A castanha do Pará é rica em selênio, um mineral que tem ação antioxidante, assim como as vitaminas C e E, entre outras substâncias. Isso quer dizer que ele ajuda a proteger as nossas células da ação de radicais livres, os quais estão associados a doenças crônico-degenerativas, auto-imunes, infecciosas e inflamatórias, podendo tanto ser causa quanto consequência destas. Além disso, como ajudam a combater a destruição celular, os antioxidantes previnem o envelhecimento.
E por que uma única castanha diariamente já nos faz tão bem? A razão é que uma só unidade pode chegar a conter a quantidade máxima de selênio que podemos consumir em um dia. Inclusive, o consumo exagerado do mineral no longo prazo pode gerar efeitos tóxicos no organismo e, como consequência, hálito com odor de alho, unhas fracas e queda de cabelo. Portanto, melhor moderar o consumo!