Mais uma substância nova no mercado, dessa vez com a promessa de reduzir o colesterol. Quando algo assim surge, as pessoas geralmente tem curiosidade e dúvidas em relação aos produtos contendo o tal componente milagroso. Então, para quem já ouviu falar em fitoesteróis mas não sabe bem o que são, vamos tratar aqui sobre o assunto.
Estudos demonstram que o consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis reduz o colesterol total e o colesterol que popularmente é conhecido como "ruim", não havendo alteração nos níveis de colesterol "bom", o que permite um perfil lipídico mais adequado. Os indivíduos mais beneficiados são aqueles que apresentam valores mais elevados de colesterol plasmático, devendo-se lembrar que o consumo de alimentos contendo fitoesteróis para quem faz uso de medicamentos para redução do colesterol é um fator coadjuvante, não devendo os remédios jamais serem substituídos somente pela dieta sem conhecimento e aprovação do médico.
Inicialmente via-se no mercado somente margarinas enriquecidas com fitoesteróis, enquanto hoje é possível encontrar também um composto lácteo contendo a substância. A tendência é de que, no futuro, outros alimentos também forneçam esse benefício.
0 comentários:
Postar um comentário