Respondendo então à dúvida de um leitor, vamos falar um pouco mais sobre ele. A pergunta foi:
- Ouvi falar bastante do chá branco que parece ser o novo chá da moda. Na teoria ele é mais potente do que o chá verde, isso é verdade?
O chá branco difere do chá verde pois, apesar de serem provenientes da mesma planta, a Camellia sinensis, o primeiro é retirado antes que as flores desabrochem e
quando os brotos ainda permanecem protegidos por pêlos finos. Por consequência, a quantidade de nutrientes ativos presentes é maior.A diferença na hora da colheita da erva muda também o sabor do chá, que tem um gosto mais doce e suave.
Outra diferença que podemos observar entre os dois chás é o custo mais elevado do chá branco, já que ele só é colhido uma vez por ano, o que o torna mais raro.
Em termos de benefícios para a saúde, tanto o chá branco quanto o chá verde parecem ter o mesmo efeito no organismo como um todo. Na literatura ainda há controvérsias sobre um possível efeito antioxidante superior do chá branco.
Devemos lembrar que, assim como o chá verde, o chá branco também contém cafeína em sua composição, devendo-se limitar seu consumo a 1 a 2 xícaras por dia.
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